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      歐美多國爆發與比利時巧克力產品相關的沙門氏菌疫情

      時間:2022-04-30 16:28:09    來源:金投網    

      據聯合國官網報道,近日,歐美多國爆發與比利時巧克力產品相關的沙門氏菌疫情,這些巧克力已銷往至少113個國家和地區,其中包括中國。

      當天日,英國向世衛通報單相鼠傷寒沙門氏菌序列34感染聚集性病例。調查顯示,此次疫情與比利時生產的巧克力有關。

      受影響產品經鑒定為2021年12月和2022年1月在費里羅公司工廠生產的金德巧克力系列產品。

      沙門氏菌疫情是什么病?

      沙門氏菌是一種常見的食源性病原體。傳統的沙門氏菌鑒定方法主要基于形態特征、培養特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌體特征等。1885年,當霍亂流行時,沙門氏菌和其他人從豬身上分離出霍亂沙門氏菌,因此被命名為沙門氏菌。一些沙門氏菌對人類有致病性,一些僅對動物有致病性,一些對人和動物都有致病性。沙門氏菌病是指由各種沙門氏菌引起的人類、牲畜和野生動物的總稱。

      標簽: 沙門氏菌疫情 沙門氏菌疫情是什么病 比利時巧克力污染 金德巧克力污染

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